Hoe werken enzymen en wat is enzymactiviteit? (HAVO)

4,7K weergaven · havo 5 · Uitlegvideo

Cijfer 8,4
4 keer beoordeeld
Enzymen zijn katalysatoren: stoffen die stofwisselingsprocessen versnellen. Zij werken in op een substraat en vormen een product zonder daarbij zelf verbruikt te worden. De enzymactiviteit kan worden uitgedrukt in hoeveelheid ontstaan product per tijdseenheid en is afhankelijk van o.a. de temperatuur en de pH.

https://www.juf-aminozuur.nl/

REACTIES

Log in om een reactie te plaatsen of maak een profiel aan.